Пятница, 14 мая 2021 14:45

Необычные традиции и обычаи: как страны Африки отмечают Ураза-байрам

Миллионы мусульман по всему миру празднуют завершение великого поста Рамадан и начала Ид аль-Фитр, также известного как Ураза-байрам. Он начался в среду вечером, 12 мая, и завершится в конце 13 мая.

В это время верующие обычно совершают омовение, а затем участвуют в общей молитве и совместной трапезе. Однако в странах Африки у каждого государства есть свои особые традиции и обычаи.

Международная редакция Федерального агентства новостей рассмотрела, как сильно отличается празднование Ид аль-Фитра на Африканском континенте.

Ливия
В разгар Ураза-байрам граждане выходят на улицу, чтобы совершить праздничную молитву. Женщины готовят традиционный хлеб базин из ячменя, воды и соли. Он подается с тушеным мясом и целыми яйцами, сваренными вкрутую.

Необычные традиции и обычаи: как страны Африки отмечают Ураза-байрам
Мужчины берут детей на прогулку, чтобы купить подарки и обменяться поздравлениями с прохожими в атмосфере радости.

Судан
Граждане предпочитают готовить или покупать национальные шоколадные конфеты Ид. Также в качестве десерта используют торты и печенье.

В отличие от ливийцев, суданцы стараются провести Ураза-байрам на природе. Днем они обмениваются поздравлениями с друзьями и знакомыми, а под вечер отправляются в деревню или в арендованные дома за пределами мегаполисов для семейного отдыха.

Марокко
Местные торговцы называют время Ид аль-Фитра «золотым сезоном». В эти дни граждане стараются прикупить молитвенные мантии, одежду и подарки близким. По традиции глава семьи обязан одарить супругу и детей.

Что же касается кухни, то тут раздолье для гурманов. Помимо халвы и блинов на праздничный стол выставляют сладкие мясные бриуаты — конвертики с начинкой, завернутой в тонкое тесто и обжаренной в масле.

Необычные традиции и обычаи: как страны Африки отмечают Ураза-байрам
В качестве десерта подается кааб аль-газал, также известный как «рога газели» — рогалик с миндалем, сдобренный сиропом из апельсиновых цветков.

Алжир
После завершения молитвы взрослые с детьми направляются в больницы, чтобы навестить пациентов и пожилых людей. Это является основным ритуалом граждан, таким как для жителей бывших советских республик посещение кладбищ в память об ушедших.

Продавцы в магазинах и пекарнях продолжают работать в течение всего Ураза-байрам. Семьи собираются за праздничным столом, чтобы отведать традиционное блюдо кускус, а визиты и торжества продолжаются в атмосфере веселья и песен.

Северная Африка
Во время празднования Ид аль-Фитра улицы и рынки Туниса переполнены гражданами, которые спешат купить одежду, украшения, продукты питания и сладости.

После молитв тунисцы готовятся посетить гробницы в первый день праздника. Обилие кухни варьируется в зависимости от региона. Граждане северной части страны предпочитают такие десерты, как рахат-лукум, пахлаву и макруд — ромбовидное слоеное печенье, политое медом, апельсиновым сиропом или цедрой.

Необычные традиции и обычаи: как страны Африки отмечают Ураза-байрам
Жители юга, например, Сфакса, радикально отличаются от северян. Они предпочитают соленую рыбу в соусе чермула.

Южная Африка
Мусульмане в южной части Африканского континента сосредоточены в городах, как Йоханнесбург, Дурбан и Кейптаун. Они начинают праздновать Ид аль-Фитра, собираясь на улице, чтобы увидеть полумесяц. После этого семьи отправляются на рынок для покупки традиционной одежды — мантий.

Утром следующего дня они посещают мечеть для общей молитвы и по ее завершению расходятся по домам для праздничной трапезы. Их кухня разнообразна из-за этнического происхождения: индийские мусульмане подают блюда тхали и харира, в то время как малайзийские и африканские мусульмане предпочитают есть кукурузную кашу баста.

Источник

Прочитано 41 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Православный календарь

Пожертвование на сайт

monobank:

5375 4141 0532 7745

ПриватБанк:

5168 7422 2907 6686

Яндекс деньги:

410011238270834

 

Посещения