ЦЕРКОВНОЕ ОБОЗРЕНИЕ

Информационный Сайт Херсонского Священника
Среда, 26 февраля 2020 02:50

Афонский монах завоевал бронзу на Всемирной кулинарной олимпиаде в Германии

►

Насельник афонского скита Милопотамос монах Епифаний стал бронзовым призером Всемирной кулинарной олимпиады IKA, прошедшей с 15 по 19 февраля в немецком Штутгарте. Как сообщает сайт Orthodox Times, Епифаний входил в состав сборной Греции, которая завоевала третье место в номинации «Общественное питание».


На конкурс греческая команда представила семь блюд, вдохновленных кулинарной традицией греческой Македонии: пирог с цукини и травами, традиционное блюдо из рыбы, йогурт с медом, джем из малины со свеклой и др.

Монах Епифаний – один из самых именитых афонских монахов современности, признанный мастер афонской кухни и виноделия. Епифаний прибыл на Афон в 1990 году, прожив год в монастыре св. Екатерины на Синае. На Святой Горе он занялся восстановлением скита Милопотам, который к тому времени находился в запустении. Сегодня Епифаний управляет виноградниками и винным погребом Милопотама, по преданию основанным св. Афанасием Афонским в XX веке. Милопотам производит известные на весь мир коллекционные вина, а монах Епифаний – признанный в Европе повар, он часто приезжает готовить в лучшие рестораны мира по приглашению знаменитых шефов. В 2010 Епифаний опубликовал книгу рецептов «Кухня Святой Горы Афон», которая была переведена на несколько языков.

Каждый год на праздник Успения Богородицы монах Епифаний готовит 2,5 тонны рыбы, чтобы накормить 4 000 человек – насельников и паломников Иверского монастыря.

Источник

Прочитано 53 раз Последнее изменение Среда, 26 февраля 2020 02:50

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Новости Херсонщины

Что пишут в соцсетях

  • ТК Лабарум о том, как создать из Украины религиозное государство
    чтВ своей статье экс-чиновник АП Порошенко Павленко называет создание раскольничьей «ПЦУ» вопросом национальной безопасности. И он этим вопросом занимался в администрации Порошенко, а не после увольнения. Что, впрочем, не новость. За день до этого новый…
  • Churcher обнародовал детали скандала в КПБА СцУ
    «Уважаемая редакция! Мы сожалеем, что приходится об этом писать, но вынуждены это делать, для безопасности всей, а в первую очередь, пока здоровой части КПБА. 85% студентов первого курса КПБА больны, имеют симптомы. Существуют реальные угрозы…
  • УПЦ можно называть «УПЦ Константинопольского патриархата», – говорит Говорун
    Заштатный клирик Московской епархии РПЦ архимандрит Кирилл (Говорун) прокомментировал пояснение Константинопольского патриарха Варфоломея относительно его видения УПЦ после своего вторжения в Украину. По словам Говоруна, УПЦ теперь нужно называть «УПЦ Константинопольского патриархата» как «остатки структуры…